Nhận định, soi kèo Leicester vs Brentford, 3h00 ngày 22/2: Đâu dễ cho bầy ong

5 điểm mù trong kinh doanh nhà hàng được chia thành năm phần, mỗi phần nói về một lĩnh vực cốt lõi có thể giết chết một doanh nghiệp nếu người cầm cương không nhận ra những điểm mù trong kinh doanh. 

1. Lòng hiếu khách (Nếu khách hàng muốn ăn trứng bác)

2. Hiểu rõ những con số của bạn

3. Quy tắc 95:5: Năm phần trăm của bạn là gì? 

4. Nhìn thấy cơ hội, nắm bắt cơ hội 

5. Thể hiện khả năng lãnh đạo

Mỗi chương kết thúc với mục có tên gọi là Bài học của Tilman – một bản tóm tắt nhanh gọn, dễ tham khảo về các điểm chính đã được trình bày. Đây là một cách hữu ích để ghi nhớ lại các khái niệm chính.

Khi nói đến kinh doanh, điều quan trọng nhất là phải luôn duy trì tính thực tế của sản phẩm, cũng như khả năng cạnh tranh. Tilman Fertitta nhắn nhủ rất chân thành với mỗi độc giả - mỗi người chủ doanh nghiệp hoặc sắp hiện thực hóa một ý tưởng kinh doanh nào đó: “Hãy thành thật với bản thân về tất cả những điều bạn không biết và bạn có thể làm gì để cải thiện nó”.

Bắt đầu với Lòng hiếu kháchqua ví dụ cụ thể về lời đề nghị ăn món trứng bác vô cùng đơn giản của một vị khách vào thời điểm… oái ăm. Bây giờ là 11:02 trưa. Có thể bạn đang dự một cuộc họp quan trọng hoặc vừa từ sân bay đến khi bước vào một nhà hàng và muốn dùng món trứng bác thì đây là những câu trả lời có thể nhận được: 

“Xin lỗi, chúng tôi đã ngừng phục vụ bữa sáng lúc 11 giờ.” 

“Chúng tôi chỉ phục vụ trứng vào bữa sáng.”

 “Thưa anh, giá như anh đến đây sớm hơn 15 phút sẽ được phục vụ món trứng bác…”.

Đáp số chung là: Chúng tôi không thể đáp ứng yêu cầu của bạn!

Có thể khách hàng phải tranh cãi với nhân viên về việc chỉ cần ném một vài quả trứng vào chảo. Hay nhún vai và thỏa hiệp yêu cầu xem thực đơn bữa trưa. Hoặc có thể đi ra ngoài và cố gắng tìm nơi khác để ăn.

Về lý thuyết kinh doanh, theo tác giả cuốn sách hãy áp dụng một giả định cho câu chuyện món trứng bác. Giả định tốt nhất là nhà bếp để dành một vài quả trứng hay món ăn sáng phục vụ các khách đến trễ. Nhà bếp cũng có thể làm sẵn một số món bánh nhanh đi kèm với món trứng bác. Hãy ghi nhớ: lòng hiếu khách là điều thiết yếu trong tất cả các loại hình kinh doanh

Với lối hành văn bộc trực và hài hước, Tilman Fertitta đã dẫn dắt độc giả từng bước khai sáng những “điểm mù”. Chẳng hạn như: Đừng bao giờ nói không với khách hàng. Ngoài việc đánh mất một khách hàng vui vẻ, còn rất nhiều lý do khác để bạn không bao giờ nói KHÔNG với khách hàng. Nếu bạn không thể nói Có, hãy đưa ra các lựa chọn thay thế.

Quy tắc 95: 5là một khái niệm vô cùng thú vị của cuốn sách này. Tác giả giải thích rằng: hầu hết các doanh nghiệp thành công ở mức vừa phải đều làm tốt khoảng 95% công việc. Năm phần trăm còn lại giúp xác định liệu doanh nghiệp có vượt trội hơn những đối thủ cạnh tranh khác hay không? Có thể nói 5% là yếu tố thúc đẩy sự khác biệt thực sự, điểm giới hạn mà khi được giải quyết đúng cách và nhất quán, sẽ đưa nhà hàng bạn vượt qua mức 95% đó. Đáng buồn là khi 5% đó không được quan tâm, mọi việc có thể trở nên nghiêm trọng…

Điều thú vị là Tilman Fertitta không “nói suông”, mỗi bài học ông đúc kết đều từ những giọt mồ hôi nước mắt và trải nghiệm của bản thân. Ông đề cao vai trò của việc đào tạo nhân viên: “Trong bộ phận nhà hàng, tôi nói với những quản lý cấp cao: đừng bao giờ cho rằng bạn là người vô cùng quan trọng hoặc bận đến mức không thể đào tạo người dọn bàn hoặc hỗ trợ đào tạo một đầu bếp. Đừng đùn đẩy việc đó cho những quản lý tiền sảnh hoặc bếp”.

5 điểm mù trong kinh doanh nhà hàngdành cho doanh nhân và lãnh đạo ở mọi cấp độ, không chỉ áp dụng được trong nhà hàng mà còn cho quản lý ngành dịch vụ nói chung. Cuốn sách cung cấp sự khôn ngoan khó kiếm được từ một chủ nhà hàng thành công nhất thế giới. Ngắn hơn hầu hết các cuốn sách về kinh doanh khác và "gãi đúng chỗ ngứa" của người làm kinh doanh dịch vụ. Đặc biệt là chỉ ra lỗi sai trong cách vận hành kinh doanh rất rõ ràng và thực tế cùng với bài học của chính Tilman để giải quyết vấn đề. 

Khi rảnh, bà Phương làm bánh gánh đi bán. Thông Linh nhớ hai chị em thường đi cùng mẹ. Lúc về, Châu Nhuận Phát hay nhõng nhẽo không chịu đi bộ, bà Phương đặt con vào thúng gánh về, thúng còn lại gánh gạo, đồ ăn.

Từng là nữ phụ “làm nền” bên cạnh Nhã Phương trong một bộ phim hợp tác Việt - Hàn Tuổi thanh xuân (2014), đến nay Shin Hae Sun đã trở thành gương mặt được giới biên kịch và nhà sản xuất phim săn đón với biệt danh 'nữ hoàng rating thế hệ mới' của Hàn Quốc. 

Bên cạnh khả năng diễn xuất đã được bảo chứng, khán giả còn nhận xét Shin Hae Sun có gu trong việc chọn kịch bản phim, khi mỗi nhân vật cô đảm nhận đều mang những màu sắc khác nhau về tính cách. Tuy nhiên, điểm chung trong những vai diễn cô tham gia đều cho thấy một nét “nữ cường” đặc biệt, bất chấp thể loại phim khác nhau. 

'Cuộc sống thượng lưu': Hình tượng cô gái vượt khó, giàu nghị lực

Cuộc sống thượng lưu (My Golden Life, 2017) đánh dấu sự trở mình mạnh mẽ của Shin Hae Sun sau 5 năm chật vật với đủ loại vai phụ. Bộ phim từng cán mốc 45% về tỷ suất người xem và trở thành hiện tượng phim truyền hình Hàn Quốc năm 2017. Ít ai biết, 'nữ thần Kpop' UEE từng từ chối lời mời tham gia bộ phim này, để từ đó cơ hội đến với Shin Hae Sun và đưa tên tuổi cô vụt sáng thành sao.

TrongCuộc sống thượng lưu, Shin Hae Sun đảm nhận vai Seo Ji An - một cô gái xinh đẹp, sống trong gia đình giàu có được nhiều người ngưỡng mộ. Nhưng cuộc sống của cô bắt đầu thay đổi kể từ khi công ty gia đình phá sản, Seo Ji An phải vật lộn với đời để tồn tại. Qua đó, bộ phim khắc họa hành trình nỗ lực của Seo Ji An để tìm ra ý nghĩa và hạnh phúc mới trong cuộc đời của mình. 

'Chàng Hậu': Nữ vương hậu bộc trực, thẳng thắn

Cuối năm 2020, Shin Hae Sun gây bão màn ảnh nhỏ với vai diễn khắc kỷ “chàng hậu” trong Mr. Queen (Thái Tử Phi thăng chức kýphiên bản Hàn). Siêu phẩm truyền hình năm nào từng lọt Top 3 phim có tỷ suất người xem mở màn cao nhất lịch sử tvN. Qua đó, câu chuyện về “chàng hậu” thân nữ nhân mang linh hồn của một người đàn ông và “quậy tung” hoàng cung đã mang đến cho khán giả những trải nghiệm “cười ra nước mắt”. 

Là nhân vật chính trong phim, Shin Hae Sun khiến khán giả tạm quên đi các vai diễn trước đó để vui vẻ thưởng thức nét diễn lầy lội của cô. Bằng khả năng biến hoá vốn có, Shin Hae Sun nhập vai khá nhiều nhân cách trong phim như đầu bếp Jang Bong Hwan, thiếu nữ Kim So Yong và nam nhân Lee Sae Mang. Tuy nhiên, ở mỗi nhân cách đều có một nét diễn đặc trưng từ thẳng thắn, phóng khoáng trong tính cách nam nhân đến nhẹ nhàng, thanh cao trong thân phận nữ vương hậu.

'Trắng Án': Nữ luật sư mạnh mẽ, kiên định 

Trắng Án (Innocence, 2020) - một bộ phim hình sự, trinh thám đánh dấu vai chính đầu tiên trên màn ảnh rộng của Shin Hae Sun. Phim kể về cô nàng luật sư Ahn Jung In trong hành trình rửa oan cho mẹ khỏi tội giết người. 

Bỏ qua hình tượng lầy lội, vui tươi trong phim truyền hình Chàng Hậu, Shin Hae Sun trongTrắng Ánlà một nữ luật sư lạnh lùng, quyết đoán. Đây cũng là một vai diễn có chiều sâu với diễn biến tâm lý phức tạp của nhân vật. Không chỉ là tác phẩm phản ánh thực trạng tham nhũng, âm mưu thao túng truyền thông, Trắng Ánvới màn thể hiện tài tình của Shin Hae Sun còn khiến người xem suy ngẫm về đạo đức và quan niệm đúng sai trước pháp luật.

'Hẹn gặp anh ở kiếp thứ 19': Hình tượng cô gái tự tin, chủ động đi tìm tình yêu

Năm 2023 đánh dấu sự trở lại dày đặc của Shin Hae Sun trên mọi phương diện truyền hình lẫn điện ảnh. Nổi bật trong số đó là vai nữ chính Ban Ji Eum trong bộ phim truyền hình lãng mạnHẹn gặp anh ở kiếp thứ 19 (See You in My 19th Life). 

Nhân vật này đã thu hút người xem bằng cách tiếp cận tình yêu tự tin và độc đáo. Ban Ji Eum dũng cảm làm chủ câu chuyện tình yêu của mình, từ việc thú nhận tình cảm cho đến cầu hôn người thương. Cô đã vượt qua giới hạn của các vai nữ điển hình trong phim truyền hình Hàn Quốc khiến khán giả vô cùng thích thú. Việc khắc họa hình tượng nữ chính mạnh mẽ, độc lập không chỉ làm cốt truyện thêm phong phú mà còn thể hiện cái nhìn cân bằng hơn về vai trò giới trong các mối quan hệ. 

'Cô giáo em là số 1' - Nữ giáo viên dũng cảm, ngang tàng

Lần đầu tiên thử sức với thể loại hành động, Shin Hae Sun một lần nữa khẳng định khí chất nữ cường trên màn ảnh qua vai diễn nữ giáo viên dũng cảm trong phim Cô giáo em là số 1 (Brave Citizen). 

Phim theo chân So Si Min (Shin Hae Sun) - một cựu ngôi sao quyền anh phải từ bỏ ước mơ để trở thành giáo viên. Tại trường học, cô phải kìm nén tính tình nóng nảy đằng sau vẻ ngoài dịu dàng và luôn mỉm cười cho qua mọi chuyện bất công xảy ra xung quanh mình. Tuy nhiên, sau khi chứng kiến những hành vi bạo lực không thể dung thứ, cô quyết định đeo lên mặt một chiếc mặt nạ để “thay trời hành đạo”.

Qua vai diễn này, Shin Hae Sun đã chứng minh khả năng diễn xuất đa chiều cũng như sự đầu tư nghiêm túc của cô khi tham gia thể loại hành động. Tuy mượn đề tài nóng về bắt nạt học đường, nhưng phim không tập trung vào những yếu tố tâm lý nặng nề để lên án xã hội mà sẽ khiến khán giả hào hứng với cuộc chiến công lý của nhân vật Si Min - một nữ công dân dũng cảm dám đứng lên chống lại và trừng trị kẻ ác bằng tinh thần mạnh mẽ, ngang tàng.

Cô giáo em là số 1đang chiếu ở các rạp Việt.

Quỳnh An

Ông Josh Hurwit, công tố viên tại Idaho, cho biết: “Những đối tượng trong vụ án này có chủ ý vi phạm các luật lệ bảo vệ chất lượng không khí và chất lượng cuộc sống đối với người dân Idaho, đặc biệt đối với trẻ em, người cao tuổi và những người mắc các bệnh về đường hô hấp."

GDP Tuning bị cáo buộc đã mua bán các thiết bị và phần mềm cho phép chủ sở hữu xe diesel lập trình lại hệ thống chẩn đoán lỗi (OBD) trên xe. Điều này đã can thiệp vào việc giám sát khí thải được tích hợp trong hệ thống chẩn đoán và cho phép loại bỏ thiết bị kiểm soát khí thải trên xe mà không bị hệ thống OBD phát hiện. Bên cạnh đó, Gorilla Performance và Barry Pierce đã điều hành một cửa hàng bán lẻ và xưởng sửa xe tại Idaho nhằm phục vụ các nhu cầu gian lận này của khách hàng.

Khi loại bỏ những phần mềm này, chất lượng khí thải của các mẫu xe diesel trở nên vô cùng kém, đơn cử như lượng khí NOx tăng 310 lần, khí CO tăng 120 lần, vi hạt tăng 40 lần, các chất gây ô nhiễm không khí có hydro-carbon (ngoại trừ metan) tăng 1.400 lần...

Cũng theo EPA, có hơn 500.000 chiếc bán tải sử dụng động cơ diesel đã bị phát hiện gian lận khí thải, chiếm 15% số lượng xe trên toàn nước Mỹ.

Theo một số nguồn tin, GDP Tuning và Gorilla Performance sẽ bị cấm bán các thiết bị đánh lừa khí thải diesel và các thành phần liên quan, đồng thời bị cấm chia sẻ tài sản trí tuệ hoặc quy trình liên quan đến các thiết bị và cách cài đặt các phụ tùng và phần mềm gian lận này.

Nguyên Thuận(Theo Jalopnik)

Bạn hài lòng hay thất vọng với chiếc xe đầu tiên của mình? Hãy chia sẻ câu chuyện mua ô tô lần đầu tiên của mình tới Ban Ô tô xe máy theo email: [email protected]. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!

"Nếu chính phủ không can thiệp, tôi nghĩ cả một thế hệ startup có thể bị xóa sổ", Garry Tan, Chủ tịch kiêm CEO công ty hỗ trợ khởi nghiệp Y Combinator (YC), nói trên Twitter. "Sự kiện sẽ khiến các công ty khởi nghiệp và đổi mới bị đi lùi ít nhất 10 năm".

Trong khi đó, Ashley Tyrner, CEO FarmboxRx, cảnh báo vụ đóng cửa sẽ để lại nhiều hệ lụy trong lĩnh vực startup. "Tính sáng tạo trong giới startup đang suy giảm và gây nhiều tác động tiêu cực. Cần có động thái cứu trợ vì toàn thế giới startup đang trong tình trạng nín thở chờ đợi", cô cảnh báo.